Basreng Alias Baso Goreng dari Bandung

Bandung terkenal dengan berbagai kreativitasnya, salah satunya adalah di bidang makanan. Berbagai macam makanan yang masuk kategori “ringan” alias tidak terlalu mengenyangkan, memiliki porsi yang kecil namun cukup memuaskan lidah dan perut telah bermunculan.

Kreativitas ini tidak terbatas pada ragam dan jenis makanannya saja. Akan tetapi dari nama pun muncul beberapa akronim atau singkatan yang sangat kreatif. Sebagai contoh misro alias amis dijero, comro alias oncom dijero, gehu alias toge jeung tahu, batagor alias baso tahu goreng, colenak alias dicocol enak. Dan satu lagi jenis makanan yang mempunyai nama singkatan lucu yaitu basreng alias baso goreng.

Basreng alias baso goreng dibuat dengan bahan dasar ikan. Tidak seperti baso pada umumnya yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi. Hal ini membuat cita rasa basreng sangat khas. Sehingga banyak penggemar basreng yang tidak hanya ada di Bandung dan daerah sekitarnya akan tetapi menyebar ke seluruh pelosok nusantara.